Frokost klassikere

Serveres fra kl. 12.00-16.00

Østers

fra Venø, 3 stk, citron og vinaigrette

120,-

Østers

fra Venø, 9 stk, citron og vinaigrette

300,-

Caviar Baerii

15 gr., creme fraiche, purløg og blinis

298,-

Caviar Whitesturgeon

15 gr., creme fraiche, purløg og blinis

345,-

Caviar Whitesturgeon

30 gr., creme fraiche, purløg og blinis

678,-

Caviar Whitesturgeon

50 gr., creme fraiche, purløg og blinis

1.125,-

Frokosttallerken

tre specialiteter, ost, kage og to slags brød

238,-

Stjerneskud

Dampet og stegte rødspættefileter fra Thorsminde Fisk på hjemmebagt brød, håndpillede rejer, hvide asparges og hjemmelavet dressing

210,-

Pandestegte rødspættefileter

fra Thorsminde Fisk, på ristet rugbrød, citron, hjemmerørt remoulade og agurkesalat - tilkøb af håndpillede rejer kr. 45,-

168,-

Røget laks

salat, purløg og creme fraiche og hjemmebagt brød - tillæg caviar kr. 198,-

168,-

Blåmuslinger

dampet i hvidvin, fløde, dild og hvidløg med hjemmebagt brød

198,-

Håndpillede rejer

på ristet hjemmebagt brød, aioli og citron. Tilkøb af caviar kr. 198,-

188,-

Husets frokostfisk

kartoffel, marineret grøn salat, urter og hjemmebagt brød

210,-

Pariserbøf

Kød fra Vestjystens Gårdbutik

rå løg, hjemmesyltede rødbeder, peberrod, kapers og rå æggeblomme eller spejlæg

210,-

Rørt tatar

af oksemørbrad med grøn salat, aioli og råstegte kartofler

259,-

Ethique de Grass

terrine de la canard, brioche, hyben og pære

198,-

Cecina de León

"okseinderlår" salat, urter, mandler, trøffelmayo og hjemmebagt brød

178,-

Croque Madame

serranoskinke, sennepscréme, Vesterhavsost og spejlæg

178,-

Croque Monsieur

serranoskinke, sennepscréme og Vesterhavsost

168,-

Bondemelet

med kartofler og bacon. Serveres med marineret salat og brød

168,-

Omelet

med stegte grøntsager og comté. Serveres med marineret salat og brød

158,-

Udvalg af oste

sødt og sprødt

178,-

Sødt

Serveres fra kl. 12.00-17.00

Vaniljeis

serveres med frugtcoulis og sprødt

128,-

Crème Brûlée

den franske klassiker med vaniljeis

138,-

Gateau Marcel

"Valrhona" serveres med passionsfrugtcoulis og vaniljeis

138,-

Flødeis

karamel, hvid chokolade og Baerii caviar

298,-

Dagens kage eller trifli med valgfri kaffe

88,-

Reservér bord