Caviar Whitesturgeon
15 gr., creme fraiche, purløg og blinis
359,-
Caviar Whitesturgeon
30 gr., creme fraiche, purløg og blinis
679,-
Caviar Whitesturgeon
50 gr., creme fraiche, purløg og blinis
1.129,-
Østers
fra Venø, 1 stk, citron og vinaigrette
39,-
Stjerneskud
Dampet og stegte rødspættefileter fra Thorsminde Fisk på hjemmebagt brød, håndpillede rejer, hvide asparges og hjemmelavet dressing
239,-
Pandestegte rødspættefileter
fra Thorsminde Fisk, på ristet rugbrød, citron, hjemmerørt remoulade og agurkesalat - tilkøb af håndpillede rejer kr. 49,-
210,-
Risotto
stegte grøntsager, urter og trøffel
289,-
Pariserbøf
Kød fra Vestjystens Gårdbutik
rå løg, hjemmesyltede rødbeder, peberrod, kapers og rå æggeblomme - tillæg spejlæg kr 10,-
239,-
Tournedos
dansk mørbrad, kartoffel, confiteret gulerødder og sauce Robert
339,-
Croque Madame
serranoskinke, sennepscréme, Vesterhavsost og spejlæg
210,-
Cecina de León
"okseinderlår" salat, urter, mandler, trøffelmayo og hjemmebagt brød
210,-
Omelet
comté, Cuor di Gusto skinke, marineret salat og hjemmebagt rugbrød
210,-
Spørg betjeningen
299,-
Vaniljeis
serveres med frugtcoulis og sprødt
129,-
Crème Brûlée
den franske klassiker med vaniljeis
139,-
Gateau Marcel
"Valrhona" serveres med passionsfrugtcoulis og vaniljeis
139,-
Flødeis
karamel, hvid chokolade og Whitesturgeon caviar
359,-
Udvalg af oste
sødt og sprødt
189,-